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調理に使う食材とカロリー!

2016/09/29

皆さん、カロリーを気にした食生活はいかがですか?
先日の記事で、カロリーコントロールすることが健康やダイエットの近道であると書かせていただきました。

この記事を読みたい方はこちらへどうぞ!

さて皆さんは自宅でカロリーコントロール
するときにどのようなことに気をつけていますか?

・調理する方法
・食材の種類
・食事のバランス

など自宅ではさまざまな方法でカロリーをコントロールすることができます。

まもなくサツマイモや里芋などイモ類の食材がおいしい季節になります。
そこで本日の記事は食材のカロリーに焦点を当てていきます。

たとえば、生のイモ類100gのカロリー
・サツマイモ 132キロカロリー
・里芋 58キロカロリー
・じゃがいも 76キロカロリー
・長いも 65キロカロリーです。

皆さんはどの食材を選択しますか?
生のカロリーだけを見れば里芋かもしれません。

しかし里芋の場合は煮物など調理して食べます
煮物は砂糖やみりんを使いますので結果としてカロリーが増えてしまいます。

長いもの場合は生のまま擦ってとろろにして食べることが多いです。
つまり調理でカロリーは増えません。

このように食材によってカロリーが違います。

低カロリーの食材だから!ではなく
「その食材をどのように調理して食べるのか!」
 

これによってカロリーは大きく変わってきます。
ぜひ、どのように調理して食べるのかを考えて食材を選んでみてください。

 

引用:茨城のつくば市・龍ヶ崎市・牛久市・土浦市のパーソナルトレーナー湯原隆晴のブログ

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