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第7の栄養素!フィトケミカル。

2016/08/21

皆さんは、1日350gの野菜を食べる!」
このような食生活を送れていますか?

今までの食生活を変えるのはとても大変です。
しかし少しの努力で健康的な身体づくりやダイエットにつながります。

ぜひ、実践してみてください!

さて皆さんはフィトケミカルという言葉を聞いたことはありますか?
初めて聞いたという方もいるかもしれませんが、最近は第7の栄養素として注目されています。

5大栄養素
糖質・脂質・タンパク質・ビタミン・ミネラル。

それに加えて、食物繊維が第6の栄養素。
フィトケミカルが第7の栄養素といわれています。

フィトケミカルは野菜で約1500種類。
全体では1万種類以上が存在しているのではないかといわれています。

ではなぜフィトケミカルがここまで注目されているのでしょうか?
それは3つの力を持っているからです。
①抗酸化作用
②免疫状況作用
③解毒力増強作用(デトックス作用)
3つとも近年、健康志向の高まりから注目されているキーワードです。

※それぞれの作用についての詳細はまた記事にしていきます。

このようにフィトケミカルは身体の調子を整えるために必要な栄養素の1つです。
とくに野菜はビタミン・ミネラル・食物繊維・フィトケミカルと7つうち4つの栄養素を豊富に含んでいます。

身体に必要な栄養素を取り入れるために、皆さんも野菜を食べる生活を始めていきましょう!

 

引用:茨城のつくば市・龍ヶ崎市・牛久市・土浦市のパーソナルトレーナー湯原隆晴のブログ

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