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さまざまな種類を食べましょう!

2016/06/21

皆さん、食事のときに食材を何品目食べるように心がけていますか?
・よく言われている30品目
・時間がないので丼物で簡単に
・食事にはこだわらないのでほぼ同じもの
など料理の得意・不得意や食事への関心によって品目の数も大きく変わってくるはずです。

健康に気をつけるのであれば品目の数はなるべく多くしましょう!

なぜ、多くする必要があるのか?
それは同じような食べ物でも栄養素に違いがあるからです。

たとえば皆さんも好きなお肉。
牛肉・豚肉・鶏肉の栄養素を比べていきましょう!

もも肉100g当たり 牛肉    豚肉    鶏肉
・カロリー       182㎉   183㎉   200㎉
・タンパク質      21.2g    20.5g    16.2g
・脂質           9.6g    10.2g    14g
・炭水化物        0.5g      0.2g    0g
・ビタミンB1       0.09㎍    0.9㎍     0.07㎍
・ビタミンB12      1.6㎍    0.3㎍    0.4㎍
・セレン          0㎍     0㎍     14㎍
※検索サイト:http://calorie.slism.jp/

このように
牛肉にはビタミンB12,豚肉にはビタミンB1,鶏肉にはセレン

が多く多く含まれ、栄養素が異なります。
さらにどこの部位を食べるのかによっても変わってきます。

そのためさまざまな種類を食べてください!
それが食事で健康になるための1歩になります!

 

引用:茨城のつくば市・龍ヶ崎市・牛久市・土浦市のパーソナルトレーナー湯原隆晴のブログ

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